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2005.04.14
さよなら江頭さん
江頭さんといっても、江頭2:50ではない（笑）
ロイヤルホストで有名なロイヤル株式会社の創業者
学生時代いくつかのファミレスでバイトをした経験があるけど、ロイヤルホストは明らかに他のファミレスとは違っていた
バイトの質が異常に高かったし、教育研修の質も高かった
色々な従業員向けの教育マニュアルには「サービスとはこういうものだ」ということがしつこく書かれていた
創業者である江頭さんの妥協の無いサービスの質がきちんと社内に浸透していたのだ
最近、俺はITベンダーの社員に「ITはサービスだ、サービスとはこういうものだ」というような研修をやっていて
結構いい評価をもらっているが、実はそれは江頭さんの受け売りだったりする（笑）
江頭さんは、日本航空の国内線運行開始と同時に福岡空港でレストランを開業し、機内食の納入を行い、これをきっかけに事業を拡大し、一代でここまでの会社を築き上げた、いわばベンチャーの成功者の一人だ
最近、人の心も他人の会社もお金で買えるというような人のことをベンチャーの成功者としてもてはやされたりと危険な傾向にあるベンチャービジネス業界（？）だが、これから起業しベンチャーで成功しようと思っている人たちはぜひ、江頭さんのようなマネーゲームじゃない社会のためになる価値を自ら創造する本当のビジネスでの成功者をお手本にして欲しいものだ
というとで、江頭さんのご冥福をお祈りいたします
11:01 午前 | 固定リンク
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受信: 2005/04/14 11:26:23
コメント
ロイヤルってアイスバーが美味しいよね♪私も大好きぃ～♪
じゃなくって、
実は私もロイヤルの社長さんには一目置いておりました。
今や殆どの業界での接客マニュアルは、ロイヤルがお手本になったのではないかと思っているぐらいです。
んで、ロイヤルのちょっとした逸話。
福岡国際空港に降り立ち、福岡という街を未曾有の大パニックに陥れたマリリン・モンロー＆ジョー・ディマジオ夫妻。彼らがお忍びでディナーしたところは、当時洋食レストランだったロイヤル。喧騒を離れて静かにオニオングラタンスープをすする夫妻は、大スターというより初々しい新婚さんそのものだったそうですよ。
投稿者: BURN (2005/04/15 15:11:17)
当時洋食レストランだったじゃなくて、今も洋食レストランあるんだよ
http://www.royal.co.jp/hananoki/index.html
花の木ってフランス料理屋
投稿者: よっし～ (2005/04/15 19:17:58)
あ、大堀のボートハウスか～！
へー、ここウェディングも受け付けてるんだ～、すごいなー。
いやいや（笑）、フレンチレストラン「花の木」ってもともと中洲にあったはずですよ。いっぺん無くなったんじゃないかな。うろ覚えだけど。
おそらく今の「花の木」は復刻版なんだと思います。たぶん。確証はないけどそーゆー記憶があるんで。
中州って今や色街の代名詞だけど、当時は洒落たところだったんですよね。老舗宝石店や呉服屋（玉屋百貨店）、舶来品店などがひしめく大通りだった。このへんは母から聞いたことなんで、リアルな私の記憶とはちょっと違いますが。今でも古い建物にその面影が残ってます。
小学一年生ぐらいからしばらくの間、福岡市美術館に連れてってもらった帰りにボートハウスのレストランで食べるっていうお決まりのコースをたどった記憶があるんだけど、味オンチの親父に連れられて行っただけあって、マズかったから覚えてるという。あれは「花の木」じゃないと思う。間違いないっ！
投稿者: BURN (2005/04/16 9:32:20)
あ、正解
ホームページの会社の歴史見たら
>1953（昭和28年） 11月 福岡市東中州で高級レストラン「ザ・ロイヤル（花の木）」の営業を開始
ってなってた
投稿者: よっし～ (2005/04/16 13:27:27)
